A massa de esfiha é a base perfeita para criar esfihas macias, saborosas e irresistíveis. Essa versão que o canal Helena receitas nos apresenta tem um prep
• 250 ml de leite
• 250 ml de água
• 100 ml de óleo ou banha
• 1 ½ envelope de fermento biológico seco
• 1 kg de farinha de trigo ( aproximadamente)
• 5 colheres(sopa) de açúcar
• 1 colher(sopa) de margarina
• 1 colher(sobremesa) cheia de sal
• 1 ovo
• 1 gema para pincelar
1 Numa tigela coloque o leite, a água, o fermento biológico seco, o açúcar, e misture bem para homogeneizar.
2 Adicione o ovo, a farinha de trigo, misture bem com uma colher. Acrescente o sal, o óleo ou a banha e misture um pouco mais até o ponto de amassar na bancada.
3 Abra a massa na bancada, coloque a margarina, e sove por 8-10 minutos para incorporar e obter uma massa lisa, homogênea, elástica e muito macia.
1 Coloque novamente na tigela, cubra com um plástico e deixe descansar por 30 minutos ou até dobrar de volume.
Abra a receita no site com todos os detalhes, variações e dicas.