Que tal preparar a sua própria massa de lasanha caseira? Com certeza a sua lasanha ficará ainda mais saborosa com essa massa fresca e preparada de forma si
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• 3 ovos
• 300g de farinha de trigo sem fermento
• Água (só se precisar ajustar o ponto caso fique muito seca)
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2 Separe a farinha de trigo numa bacia ou se você tiver uma bancada de mármore.
3 Adicione os ovos e vá misturando até você conseguir uma massa homogênea e desgrudando da mão e da superfície que você está amassando.
1 Quando você conseguir o ponto da massa enrole num plástico filme e deixe descansando por 30 minutos.
2 Agora abra a massa polvilhando um pouco de trigo na superfície onde você estiver abrindo a massa. Importante abrir até ficar bem fininha porque vai engrossar um pouco no cozimento.
3 Corte os retângulos de acordo com o tamanho que será sua lasanha.
1 Se quiser armazenar é só enrolar num plástico, polvilhando trigo entre as camadas e levar para congelar, dura até 2 meses no congelador ou 4 dias na geladeira.
2 Caso queira cozinhar, adicione 2 colheres de chá de sal em uma panela de água fervendo e cozinhe por 1 minuto cada folha da sua massa.
3 Faça sua lasanha ou armazene seguindo as orientações. Bom apetite.
Abra a receita no site com todos os detalhes, variações e dicas.