Essa receita de massa de mandioca para coxinha é uma massa perfeita, com sabor sensacional. Massa macia por dentro e com casquinha crocante perfeita para l
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• 750ml de água
• 1,5 kg de mandioca crua
• 1 e ½ colher (sopa) de sal
• creme de cebola em pó (a gosto)
• 1 colher (sopa) de margarina
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2 Na panela de pressão adicione a mandioca, água e sal.
3 Quando a panela começar a chiar conte 5 minutos e desligue o fogo.
1 A mandioca deve ficar macia, porém não mole demais.
2 Escorra a água, retire os fiapos do meio da mandioca e amasse bem a mandioca formando um purê.
3 Junte a margarina e o creme de cebola e mexa bem. Reserve.
1 Pegue porções da massa e modele as coxinhas com o recheio escolhido.
2 Após modelar as coxinhas empane na mistura água, vinagre e farinha de trigo sem fermento.
3 Depois passe na farinha de rosca.
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