Essa massa de panqueca sem farinha é muito fácil de fazer, vai apenas 5 ingredientes e batemos tudo no liquidificador. Ela é muito mais leve que a original
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• 2 ovos
• 2 xícaras (chá) amido de milho
• 2 xícaras (chá) de leite
• 2 colheres de sopa de queijo parmesão ralado
• ½ colher (chá) de sal
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2 O primeiro passo é bater todos os ingredientes no liquidificador até formar uma massa líquida homogênea.
3 A textura da massa fica bem líquida mesmo, mas é normal.
1 Utilize uma concha para despejar pequenas quantidades de massa sobre uma frigideira levemente untada com azeite ou óleo, cobrindo toda a superfície.
2 Deixe fritar de um lado até dourar, depois vire e faça o mesmo com o outro lado
3 Monte com o recheio de sua preferência.
1 Agora é só servir essa delícia. A sua família vai amar essa massa de panqueca e não vai mais querer outra!
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