A massa de pastel com creme de leite leva apenas 3 ingredientes e resulta em pastéis sequinhos, crocantes e cheios de bolhinhas, exatamente como os de feir
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• 2 xícaras de chá de farinha de trigo (320g)
• 1 caixinha de creme de leite (200g)
• ½ colher de chá de sal (4g)
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2 Numa tigela, misture a farinha de trigo aos poucos com o sal.
3 Acrescente o creme de leite e misture com uma espátula até ficar difícil, então continue com as mãos até obter uma massa lisa que não grude nos dedos.
1 Reserve um pouco de farinha para ajustar o ponto, pois pode sobrar cerca de meia xícara.
2 Coloque a massa dentro de um saco plástico e deixe descansar por 20 minutos.
3 Enquanto isso, prepare o recheio: numa tigela, coloque a mussarela e o presunto picados em cubinhos, adicione o tomate picado sem as sementes, tempere com orégano e misture bem até combinar tudo.
1 Divida a massa em duas partes e abra com um rolo até cerca de 2mm de espessura.
2 Corte em círculos usando uma tigela de 14cm como molde.
3 Coloque o recheio no centro de cada disco, umedeça as bordas com um pouco de água, dobre e feche bem pressionando com um garfo.
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