Nesta receita, você aprenderá definitivamente a tradicional receita de um belíssimo pastel de feira profissional, que fica com a massa sequinha e bem croca
• >400g de farinha de trigo200mL de água morna1 colher de sopa de óleo1 colher de sopa de vinagre branco1 colher de sopa de cachaça1 colher de sopa de sal
1 >Em uma tigela, adicione todos os ingredientes da massa e misture bemPasse para uma bancada e amasse até que a massa fique bem lisa e homogênea.Coloque a massa em um saco plástico e deixe descansar.Enquanto isso, prepare o recheio. Refogue alho e cebola em uma panela com óleo.Adicione a carne moída e deixe cozinhar até secar. Desligue o fogo, tempere com sal e adicione o tomate, as azeitonas e a salsinha. Reserve.Coloque a massa sobre uma bancada, divida ao meio e abra com um rolo.Depois de abrir a massa toda, corte o tamanho do pastel de sua preferência, preencha com a carne moída e feche.Na hora de fechar, pressione as bordas com um garfo. Frite em uma panela com óleo quente até dourar dos dois lados.Agora é só se deliciar com esse incrível pastel de feira profissional!
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