A receita de massa de pastel de feira é fácil de fazer, simples e prática e o resultado é uma massa sequinha, saborosa e crocante, como a da feira. Você po
• >½ kg de farinha de trigo1 colher (sopa) de óleo de soja1 copo (americano) cheio de água (200ml)1 colher (sopa) de aguardente1 colher (sobremesa) de sal
1 type="1">Em uma panelinha, aqueça a água e acrescente o sal. Reserve.Coloque em uma bacia: a farinha, o óleo, a aguardente e misture bem.Junte, aos poucos, a água morna reservada e misture com as mãos até formar uma massa homogênea.Transfira a massa para uma bancada, sove e deixe descansar por aproximadamente 10 minutos.Com auxílio de um rolo, abra a massa, corte-a e recheie.Feche as laterais, passando um pouco de água nas extremidades da massa e pressione com a ponta de um garfo para apertar e deixá-la bem fechada.Frite em óleo quente e passe os pastéis para uma travessa forrada com papel-toalha para escorrer.Prontinho. Agora é só servir seus deliciosos pastéis!
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