É praticamente impossível ir à feira sem provar um pastel bem sequinho e gostoso, não é mesmo? Parece até que a massa de pastel da feira tem algum segredo,
• >2 copos (americanos) de farinha de trigo1 copo (americano) de água (200ml)1 colher (chá) de sal
1 type="1">Em uma tigela, adicione a farinha de trigo, a água e o sal. Misture bem até desgrudar das mãos.Quando isso acontecer, transfira a massa para uma bancada enfarinhada.Sove bem a massa até que ela fique lisa, homogênea e elástica. Se necessário, acrescente mais farinha.Em seguida, divida a massa em três partes iguais e abra cada uma delas com um rolo, deixando bem fininha.Corte a massa em discos ou em retângulos.Preencha com o recheio de sua preferência e feche o pastel, pressionando bem as pontas. Se quiser, aperte com um garfo.Frite seus pastéis em uma panela com óleo quente, até dourar.Agora é só se deliciar com esses incríveis pastéis de feira!
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