Essa massa de pastel sequinha fica perfeita, é fácil de preparar, prática e econômica. As massas industrializadas nem sempre deixam o pastel sequinho e cro
• >220 ml de água em temperatura ambiente400g de farinha de trigo½ xícara (chá) de amido de milho (para polvilhar)1 colher (sopa) rasa de sal
1 type="1">Adicione em um bowl a farinha de trigo, a água e o sal e misture-os bem, formando uma massa. Vá misturando até incorporar toda a farinha.Utilize um plástico-filme para envolver a massa, deixando-a descansar por 30 minutos.Após esse tempo, transfira a massa para uma bancada, e sove por cerca de 10 minutos, até que a massa fique bem lisinha.Depois disso, reserve por mais 30 minutos.Na sequência, separe a massa em 2 ou 3 partes iguais.Utilize amido de milho para polvilhar a bancada e a massa e, com o auxílio de um rolo, abra os pedaços da massa, deixando-a bem fininha.Corte a massa nos tamanhos de sua preferência e recheie a gosto.Frite os pastéis em óleo na temperatura média e escorra em papel-toalha!
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