Massa de salgado frito que dá para fazer coxinha, risoles ou bolinhas de queijo

🍳 Receitas Com esta receita formidável, você aprenderá a preparar, com facilidade e sem complicação, uma sensacional massa de salgado frito, que vai querer fazer semp Abrir receita completa

Ingredientes • parte 1

✓ 2 colheres (sopa) bem cheias de manteiga ou margarina ✓ 1 tablete de caldo de galinha esfarelado ✓ 400ml de leite integral Abrir receita completa

Ingredientes • parte 2

✓ 1 xícara (chá) de água ✓ 1 colher (café) de colorau ✓ 1 colher (café) de sal Abrir receita completa

Ingredientes • parte 3

✓ 600g de farinha de trigo (peneirada) Abrir receita completa

Modo de preparo • parte 1

1 Numa panela, adicione o leite, a água, o sal, o colorau, o caldo de galinha esfarelado e a manteiga ou margarina. 2 Leve ao fogo alto e vá misturando até levantar fervura. Abrir receita completa

Modo de preparo • parte 2

1 Assim que começar a ferver, abaixe o fogo e junte, de uma só vez, a farinha de trigo. Abrir receita completa

Modo de preparo • parte 3

1 Vá mexendo a massa vigorosamente com uma colher de pau por 10 minutos, sempre em fogo baixo, pressionando a massa na panela, para a Abrir receita completa

Modo de preparo • parte 4

1 farinha ficar bem cozida e não formar grumos, até formar uma massa lisa, consistente e que não grude mais na panela Abrir receita completa

Modo de preparo • parte 5

1 Despeje a massa numa bancada limpa (sem enfarinhar) e, com ela ainda quente, vá sovando muito bem a massa, a princípio com o auxílio de 2 uma espátula, e depois com as mãos. Abrir receita completa

Modo de preparo • parte 6

1 Ela ficará com uma consistência macia e cremosa. Abrir receita completa

Modo de preparo • parte 7

1 Passe a massa para um saco plástico culinário ou outro limpo e reserve, para não ressecar. Abrir receita completa

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