A Massa Fresca Italiana é uma receita tradicional e deliciosa que atravessou séculos para estar na mesa de milhares de famílias. Ela é a receita das nonnas
• >3 ovos300g de farinha de trigosal a gosto
1 >Em uma tigela, misture os ovos e o sal.Aos poucos, acrescente a farinha de trigo e amasse com as mãos até obter uma massa homogênea.Passe a massa por um cilindro ou estique-a com um rolo de macarrão, em cima de uma bancada polvilhada com farinha de trigo ou fubá, até ela ficar com cerca de 3 milímetros de espessura.Passe farinha de trigo ou fubá na massa e enrole-a como se fosse um rocambole.
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