Com esta receita formidável do Canal Nossa Cozinha com Fátima Barros, você aprenderá a preparar uma massa para bolo de festa sensacional! Perfeita para bol
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• 3 xícaras (chá) de farinha de trigo sem fermento (390 g)
• 6 ovos grandes, inteiros
• 1 e ½ xícaras (chá) de chocolate em pó 50% cacau
• 1 e ½ colher (sopa) de fermento químico em pó
• 2 e ½ xícaras (chá) de açúcar
• ¾ de xícara (chá) de óleo
• 1 e ½ xícaras (chá) de leite integral em temperatura ambiente
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2 Ligue seu forno para pré-aquecer a 180 °C.
3 No copo do liquidificador adicione: 6 ovos grandes, inteiros,1 e ½ xícaras (chá) de leite integral em temperatura ambiente, 2 e ½ xícaras (chá) de açúcar, ¾ de xícara (chá) de óleo e 1 e ½ xícaras (chá) de chocolate em pó 50% cacau.
1 Tampe e bata tudo por 1 minuto para homogenizar.
2 Acrescente 3 xícaras (chá) de farinha de trigo sem fermento misturada com 1 e ½ colher (sopa) de fermento químico em pó e torne a bater por 30 segundos (não bata mais que isso, para não desenvolver o glúten da farinha).
3 Pegue uma forma retangular alta (26,5 cm de comprimento x 18 cm de largura x 10 cm de altura) e forre o fundo dela com papel-manteiga e leve para assar no forno que você pré-aqueceu a 180 °C, mantendo por cerca de 50 a 55 minutos.
1 Retire, aguarde esfriar e depois passe uma faquinha sem serra ou espátula, na volta toda da forma, coloque um plástico limpinho sobre a forma (para o bolo não grudar na bancada) e desenforme.
2 Remova o papel-manteiga, corte o seu bolo, regue com a calda que desejar, recheie e cubra conforme a sua preferência! Essa massa para bolo de festa fica divina! Aproveite!
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