Massa para rocambole de padaria: macia que não quebra na hora de enrolar e rechear

🍳 Receitas A massa para rocambole, sem dúvida alguma, é a base perfeita para criar uma sobremesa deliciosa e versátil, que pode ser recheada com diversos recheios, co Abrir receita completa

Ingredientes • parte 1

✓ 1 xícara(chá) de farinha de trigo ✓ 1 xícara(chá) de açúcar ✓ 1 colher(sopa) de óleo Abrir receita completa

Ingredientes • parte 2

✓ 1 colher(sopa) de fermento em pó ✓ 1 colher(sobremesa) de essência de baunilha ✓ 4 claras Abrir receita completa

Ingredientes • parte 3

✓ 4 gemas Abrir receita completa

Modo de preparo • parte 1

1 Na batedeira coloque as claras, e comece a bater, assim que ganhar consistência, adicione o açúcar, aos poucos, batendo bem a cada 2 adição até obter picos firmes. Abrir receita completa

Modo de preparo • parte 2

1 Com a batedeira ligada, adicione as gemas, uma a uma, e bata bem, a cada adição, por cerca de 3 minutos para homogeneizar. Abrir receita completa

Modo de preparo • parte 3

1 Adicione o óleo, a essência de baunilha, bata para agregar, acrescente a farinha de trigo aos poucos, e bata bem em velocidade média, a 2 cada adição para incorporar. Abrir receita completa

Modo de preparo • parte 4

1 Coloque o fermento em pó e misture delicadamente com uma colher. Abrir receita completa

Modo de preparo • parte 5

1 Despeje essa mistura numa forma retangular (31 cm x 21 cm) untada e enfarinhada e asse em forno pré-aquecido a 180 graus por cerca de 2 15-20 minutos. Abrir receita completa

Modo de preparo • parte 6

1 Retire do forno, deixe amornar e desenforme sobre uma folha de papel manteiga polvilhada com açúcar de confeiteiro. Abrir receita completa

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