Se você quer uma massa perfeita para rocambole que realmente dê certo, vai adorar essa receita incrível do Canal Culinária em Casa!
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• 6 ovos inteiros
• 6 colheres (sopa) de açúcar
• 1 tampinha de essência de baunilha
• 6 colheres (sopa) de farinha de trigo sem fermento
• 1 colher (sopa) de amido de milho
• 1 colher (chá) de fermento químico em pó
• 2 latas de leite condensado cozidas (totalizando 790g)
• 2 colheres (sopa) de leite condensado
• açúcar impalpável a gosto
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2 Pré-aqueça o forno a 180°C.
3 Forre uma assadeira com papel-manteiga.
1 Em uma tigela, bata os ovos com o açúcar, com o auxílio de um fouet, até obter um creme claro e fofo.
2 Acrescente a essência de baunilha e misture bem.
3 Em outra tigela, misture a farinha de trigo, o amido de milho e o fermento químico.
1 Incorpore aos poucos a mistura de farinha à mistura de ovos, mexendo delicadamente até obter uma massa homogênea.
2 Espalhe a massa na assadeira preparada, nivelando-a bem.
3 Leve ao forno por aproximadamente 15 minutos, ou até que a massa esteja dourada e firme.
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