Massa Podre Para Empada

1 >Coloque a farinha de trigo em uma tigela ou bancada.Faça um buraco no meio e coloque os ovos, a banha de porco e o sal.Com as mãos, misture todos os ingredientes até obter uma massa homogênea.Amasse até a massa ficar lisa.Se você pegar uma porção de massa e ela estiver esfarelando, polvilhe um pouco de farinha de trigo na bancada e amasse mais, até ela ficar uma massa bem unida e homogênea.Envolva a massa em um plástico e leve-a à geladeira por 30 minutos antes de utiliza-la.Abra a massa com um rolo, em uma superfície limpa e enfarinhada.Forre uma forma de empadão ou formas de empadinha com a massa (não precisa untar).Coloque o recheio de sua preferência e cubra com a massa.Pincele gemas batidas e leve ao forno médio preaquecido até corar.