Massa profissional de chocolate que fica fofinha e não quebra para cortar e rechear

🍳 Receitas Com esta receita formidável do Canal Nossa Cozinha com Fátima Barros, você vai aprenderá a fazer uma massa profissional de chocolate, que vai se tornar a s Abrir receita completa

Ingredientes • parte 1

✓ 1 colher (chá) cheia de fermento químico em pó ✓ 2 colheres (de sopa) de óleo ✓ 1 e ½ xícara (chá) de farinha de trigo sem fermento (195 g) Abrir receita completa

Ingredientes • parte 2

✓ 4 colheres (sopa) bem cheias de chocolate em pó 50% cacau (40 g) ✓ 125 ml de água em temperatura ambiente ✓ ¾ de xícara (chá) de açúcar refinado (135 g) Abrir receita completa

Ingredientes • parte 3

✓ 3 ovos grandes inteiros Abrir receita completa

Modo de preparo • parte 1

1 Adicione na tigela da batedeira, 3 ovos grandes inteiros e ¾ de xícara (chá) de açúcar refinado, batendo bem, na velocidade máxima da Abrir receita completa

Modo de preparo • parte 2

1 batedeira, por cerca de 2 minutos, até obter um creme leve e clarinho. 2 Se preferir, bata essa massa à mão, com um fouet. Abrir receita completa

Modo de preparo • parte 3

1 Acrescente 1 e ½ xícara (chá) de farinha de trigo sem fermento, 2 colheres (de sopa) de óleo, 125 ml de água em temperatura ambiente e Abrir receita completa

Modo de preparo • parte 4

1 4 colheres (sopa) bem cheias de chocolate em pó 50% cacau, tornando a bater novamente, por menos de 1 minuto, apenas para misturar. Abrir receita completa

Modo de preparo • parte 5

1 Junte 1 colher (chá) cheia de fermento químico em pó e bata rapidamente na velocidade mínima, para incorporar. Abrir receita completa

Modo de preparo • parte 6

1 Passe uma espátula nas laterais da tigela, para tirar os resíduos grudados, e transfira a massa, para duas formas redondas (18 cm de Abrir receita completa

Modo de preparo • parte 7

1 diâmetro x 5 cm de altura), untadas apenas no fundo com manteiga ou margarina e também com o fundo forrado com papel-manteiga. 2 Divida a metade da massa para cada forma. Abrir receita completa

Modo de preparo • parte 8

1 Leve para assar em forno pré-aquecido a 180 °C, por cerca de 35 a 40 minutos. Abrir receita completa

Modo de preparo • parte 9

1 Retire, deixe amornar, passe uma faquinha sem serra nas laterais das formas, desenforme, retire o papel-manteiga e corte as massas ao Abrir receita completa

Modo de preparo • parte 10

1 meio, obtendo 4 discos, prontos para receber o recheio. 2 Prontinho, agora você já pode aproveitar sua fantástica massa profissional de chocolate para fazer várias gostosuras! Abrir receita completa

Receita completa

🍽️ Receita completa Abra a receita no site com todos os detalhes, variações e dicas. Toque no botão abaixo ↓ Abrir receita completa

Mais sabor, menos anúncios

👑 RECEITAS VIP Descubra receitas exclusivas, cardápios e o que cozinhar com os ingredientes da sua casa. Conheça os benefícios ↓ Conhecer Receitas VIP