Massinha frita é uma deliciosa guloseima e uma clássica gostosura da culinária de casa de vó, e com certeza remete à infância de muita gente. É uma ótima o
• >½ kg de farinha de trigo 3 colheres(sopa) de açúcar1 colher(sopa) de manteiga½ colher(sopa) de fermento em pó½ colher(café) de salÁgua morna q.b. até dar o ponto1 ovoÓleo q.b. para fritar
1 >Numa vasilha coloque a farinha de trigo, faça uma cova bem no centro e adicione o ovo, a manteiga, o açúcar, o sal e o fermento em pó.Misture tudo muito bem para incorporar e obter uma farofa homogênea. Acrescente a água morna, aos poucos, misturando bem a cada adição, até o ponto de amassar e obter uma lisa, homogênea que não grude nas mãos.O ponto correto é de uma massa pesada e consistente. Disponha essa massa numa bancada, abra com o auxílio de um rolo numa espessura fina, e corte tiras com 3 dedos de largura, e faça cortes na diagonal, obtendo losangos.Frite os losangos em óleo não muito quente, fogo médio, e deixe dourar de ambos os lados. Retire do fogo, remova o excesso de óleo em papel toalha e disponha numa travessa. E a massinha frita mais gostosa da vida ficou prontinha para ser saboreada!
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