Massinha frita é uma clássica guloseima da confeitaria de casa de vó, e com certeza remete à infância de muita gente. É perfeita para ser servida num chá o
• >2 ovos 1 colher(sopa) de fermento em pó 1 xícara(chá) de farinha de trigo + 3 colheres(sopa)Óleo q.b. para fritarAçúcar com canela q.b. para polvilhar
1 >Coloque numa tigela os ovos, a farinha de trigo, aos poucos, misturando bem a cada adição. Adicione o fermento em pó e continue misturando até o ponto de amassar e obter uma massa lisa que não grude n as mãos. Numa bancada enfarinhada, disponha a massa, e abra com um rolo até atingir 1 cm de espessura. Aguarde 2 minutos antes de cortar, para a massa “encolher” Corte em quadradinhos do tamanho de sua preferência e frite em óleo quente, deixando dourar de ambos os lados. Remova o excesso de óleo em papel toalha, passe no açúcar com canela e disponha numa travessa para servir. E agora é só saborear essa gostosura de massinha frita!
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