Preparar pão sem farinha de trigo é uma das tarefas mais complicadas para quem cozinha para alguém intolerante. Porem essa receita do canal cozinhando com
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• 1 xícara (chá) de queijo ralado (minas fresco ou parmesão)
• 90ml de leite integral em temperatura ambiente
• muçarela ralada (para finalizar)
• 1 colher (sobremesa) de manteiga ou margarina
• 1 colher (chá) de fermento químico em pó
• 2 xícaras (chá) de tapioca hidratada (aquela usada para frigideira)
• 1 colher (café) de sal
• 1 ovo grande ou 2 ovos pequenos
• 1 xícara (chá) de amido de milho
• 2 forminhas descartáveis para bolo inglês (capacidade de 650ml cada)
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2 Comece misturando a tapioca hidratada, amido de milho, sal, queijo ralado, manteiga e o ovo.
3 Em seguida adicione o leite aos poucos misturando bem até obter uma massa bem uniforme.
1 Acrescente o fermento em pó e misture delicadamente.
2 Despeje a massa em duas formas descartáveis de pão de forma, untada com óleo.
3 Finalize polvilhando muçarela ralada sobre o pão sem farinha de trigo e leve para assar.
1 Forno pré-aquecido á 200° por 35 minutos ou até que esteja dourado.
2 Retire do forno e está prontinho o seu pão sem farinha de trigo perfeito e saboroso.
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