A mini coxinha é o tipo de petisco que a gente se apaixona logo na primeira mordida. Mesmo sendo pequena no tamanho, é gigante no sabor, nunca sai de moda
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• 1 dente de alho
• 1 colher(sopa) de óleo
• ½ tomate picado
• ½ peito de frango cozido e desfiado
• ½ colher(sopa) de salsinha picada
• ¼ de cebola
• Sal e pimenta do reino a gosto
• Colorau a gosto
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2 Coloque numa panela o óleo, a cebola e o alho picados, leve em fogo médio, deixe dourar, acrescente o tomate picado, o frango cozido e desfilado e deixe refogar.
3 Adicione o sal, a pimenta do reino, o colorau, a salsinha, refogue um pouco mais e retire do fogo.
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