Essa receita de carne moída com mandioca é uma refeição saborosa e nutritiva. Um delicioso prato super temperado perfeito para acompanhar um arroz branco f
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• ½ cebola pequena descascada
• água o quanto baste (para o cozimento da mandioca com a cenoura)
• 350 g de mandioca (aipim ou macaxeira)
• 2 a 3 cenouras grandes
• 1 colher (sopa) de margarina
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2 Na panela de pressão cozinhe a mandioca e a cenoura com água, sal, cebola e margarina.
3 Quando a panela começar a chiar conte 8 minutos e desligue o fogo.
1 Aguarde 5 minutos para abrir a panela de pressão. A mandioca deve estar mole, porém não derretendo.
2 Escorra a água e reserve a mandioca, cenoura e cebola.
3 Em uma panela com óleo adicione a mandioca, cenoura e a cebola deixe refogar e adicione alho, páprica picante, colorau, pimenta do reino, sal, cebola e pimentão.
1 Acrescente a carne moída e siga com o cozimento até quase dourar.
2 Acerte o sal se necessário, desligue o fogo e sirva essa deliciosa carne moída com mandioca.
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