Misturei coco com esse ingrediente e fiz uma deliciosa cocada caseira

🍳 Receitas Cocada caseira é uma clássica guloseima da confeitaria e amada por muita gente. Fica extremamente deliciosa e praticamente impossível comer uma só. Confira Abrir receita completa

Ingredientes • parte 1

✓ 250 gramas de coco ralado fresco ou seco 2 xícaras(chá) de açúcar 150-200 ml de água Abrir receita completa

Modo de preparo • parte 1

1 Numa panela coloque o açúcar e o coco ralado misture bem, e leve ao fogo médio mexendo sempre, até começar a ferver. Abrir receita completa

Modo de preparo • parte 2

1 Continue mexendo, e deixe cozinhar por cerca de 6 minutos, ou até que a mistura esteja soltando do fundo da panela. Abrir receita completa

Modo de preparo • parte 3

1 Nesse momento estará pronta a cocada branca, com um colher disponha porções da cocada numa assadeira forrada com papel manteiga. Abrir receita completa

Modo de preparo • parte 4

1 Para a cocada escura, mantenha a panela em fogo baixo, mexendo sem parar para não queimar. Abrir receita completa

Modo de preparo • parte 5

1 Nesse momento a mistura vai ficar seca, e será necessário adicionar 100-150 ml de água, mas aos poucos. Abrir receita completa

Modo de preparo • parte 6

1 Continue mexendo sempre, até caramelizar e a cocada ficar cremosa novamente, com uma cor dourada e soltando do fundo da panela. Abrir receita completa

Modo de preparo • parte 7

1 Disponha colheradas dessa mistura sobre o papel manteiga e deixe esfriar. 2 E agora é só se deliciar com essa maravilhosa cocada caseira! Abrir receita completa

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