Imagina um biscoitinho amanteigado com goiaba tão macio e delicioso, e com uma textura de massa que desmancha na boca. Além de tudo isso é perfeito para se
• >100 gramas de açúcar170 gramas de manteiga ou margarina 250 gramas de farinha de trigo 1 colher(chá) de essência de baunilha Goiabada q.b. Açúcar para empanar a goiabada q.b.
1 >Numa tigela coloque a farinha, a manteiga, o açúcar e a baunilha. Misture tudo muito bem e amasse com as mãos até obter uma massa lisa que não grude nas mãos. Embale com plástico filme e deixe descansar por 15 minutos. Corte a goiabada em cubinhos e empane no açúcar para ficar mais fácil de manusear. Reserve. Faça rolinhos com a massa, corte em cubinhos do mesmo tamanho, e modele bolinhas. Disponha numa assadeira, pressione cada uma com um boleador ou com a ponto do dedo indicador, e coloque um cubinho de goiabada empanada.Deixe descansar por 15 minutos, depois leve para assar em forno pré-aquecido a 180 graus por cerca de 10-15 minutos ou até dourar levemente a base. Retire do forno, deixe esfriar sobre uma grade, armazene em potes ou sirva em seguida.E o biscoitinho amanteigado com goiaba mas gostoso do mundo está pronto! Sirva-se!
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