Uma boa torta não é só feita de recheio, mas também de uma massa de excelente qualidade. Por isso, nesta receita nós vamos te ensinar a fazer uma massa de
• >500g de farinha de trigo400g de maionese1 colher de chá de fermento químico em pó1 gema
1 >Em um bowl, adicione a farinha de trigo, a maionese e o fermento.Misture tudo muito bem.Assim que incorporar todos os ingredientes, trabalhe a massa com as mãos até ficar lisa e homogênea.Divida a massa em duas partes, uma um pouco maior que a outra.Sobre uma bancada, abra a parte maior com um rolo e use para cobrir o fundo e as laterais de uma forma ou travessa refratária.Espalhe uniformemente o recheio de sua preferência.Abra a outra parte da massa e use-a para cobrir o recheio.Pressione as bordas da travessa para retirar todo o excesso de massa.Faça um furo no meio da massa e pincela com uma gema.Asse em forno a 200°C, preaquecido, de 40 a 50 minutos. Retire do forno e sirva sua incrível massa de torta!
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