Frango no creme de leite além de ser extremamente crocante, suculento que só de imaginar dá água na boca, é a opção perfeita para servir num almoço ou jant
• >1 caixinha de creme de leite300 gramas de farinha de rosca2 kg de coxinha da asaCaldo de legumes em pó a gosto3 dentes de alho amassados1 colher(sopa) de extrato de tomate1 colher (café) de sal1 colher(café) de pimenta do reino1 colher(café) de páprica doce1 colher(café) de gengibre em pó1 colher(café) de mostarda em pó1 colher(café) de tempero baianoTempero sírio a gostoÓleo para frita q.b.
1 type="1">Coloque numa tigela grande, a coxinha da asa, o alho amassado, o sal, a pimenta do reino, a páprica, o gengibre, o caldo de legumes, o tempero baiano, o tempero sírio e a mostarda em pó.Misture tudo muito bem com as mãos até incorporar todos os ingredientes. Acrescente o extrato de tomate e misture um pouco mais para agregar.Cubra a tigela com plástico filme e deixe marinar na geladeira por no mínimo 1 hora, mas preferencialmente de um dia para o outro.Depois de marinar, empane a coxinha da assa no farinha de rosca (não precisa passar no ovo batido). Faça isso com todo resto do frango.Frite em óleo bem quente, em fogo médio, até dourar de todos os lados. Retire e remova o excesso de óleo em papel toalha.Sirva bem quentinho esse espetáculo de frango no creme de leite!
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