O biscoito de polvilho assado é uma deliciosa guloseima com uma textura crocante e sabor irresistível. É a opção perfeita para ser saboreada num café ou ch
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• 1 ovo
• ½ xícara(chá) de óleo
• 200 ml de água fervente (para escaldar)
• 500 gramas de polvilho azedo
• 350 ml de água fria (aproximadamente)
• 1 colher(sopa) rasa de sal
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2 Numa tigela coloque o polvilho e a água fervente, para escaldar. Misture bem com as mãos para soltar as placas de massa que irão se formar até obter uma farofa úmida.
3 Adicione o sal, o óleo e o ovo e misture muito bem com as mãos. Nessa etapa a massa vai estar muito seca.
1 Adicione a água, aos poucos, e misturando bem, até obter o ponto de uma massa cremosa, pegajosa, que cai em blocos da colher.
2 Transfira essa mistura para um saco de confeitar, corte a ponta e modele os palitinhos numa assadeira levemente untada com óleo.
3 Asse em forno pré-aquecido a 200 graus por cerca de 25-30 minutos.
1 Retire do forno, e esse delicie com esse espetáculo de biscoito de polvilho!
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