Pensa num frango frito extremamente crocante, e tão saboroso que só de imaginar dá água na boca. É a sugestão perfeita para servir como petisco num happy h
• >1 colher(sopa) de maisena 3 gemas3 claras½ kg de peito de frango cortado em fatias1 dente de alhoSal, colorau e pimenta do reino a gosto Óleo para fritar q.b.
1 >Numa tigela coloque as claras e bata bem até ponto de neve. Reserve.Coloque numa tigela o peito de frango cortado em fatias. Adicione as gemas, o sal, a pimenta do reino e o colorau.Misture tudo muito bem com uma colher para homogeneizar. Acrescente o alho triturado e a maisena. Misture um pouco mais para incorporar todos os ingredientes. Passe as fatias do peito de frango nas claras em neve, e frite em óleo quente, até dourar de ambos os lados. Remova o excesso de óleo em papel toalha e disponha numa travessa. Sirva em seguida esse delicioso frango!
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