Mocotó na panela de pressão com calabresa, bem temperado e encorpado para seu almoço de hoje

🍳 Receitas Esse mocotó na panela de pressão do Canal Adenilza Araújo é ideal para os dias de frio ou para reunir a família à mesa. Cheio de sabor, com temperos marcan Abrir receita completa

Ingredientes • parte 1

✓ 1 kg de mocotó de boi, cortado em pedaços, lavado e escaldado ✓ 6 dentes de alho picados ✓ 1 cebola picada Abrir receita completa

Ingredientes • parte 2

✓ ½ pimentão verde picado ✓ 2 tomates maduros picados ✓ Sal (a gosto) Abrir receita completa

Ingredientes • parte 3

✓ Colorau, cominho, pimenta-do-reino e açafrão (a gosto) ✓ 1 gomo de linguiça calabresa em rodelas ✓ Cheiro-verde picado Abrir receita completa

Ingredientes • parte 4

✓ Óleo para refogar ✓ Água suficiente para cobrir o mocotó no cozimento Abrir receita completa

Modo de preparo • parte 1

1 Refogue o alho e a cebola no óleo até dourarem bem. 2 Acrescente o pimentão e o tomate, e deixe refogar mais um pouco. Abrir receita completa

Modo de preparo • parte 2

1 Tempere com colorau, cominho, açafrão, sal e pimenta-do-reino. Abrir receita completa

Modo de preparo • parte 3

1 Junte o mocotó escaldado, misture e cubra com água. 2 Tampe a panela de pressão. Abrir receita completa

Modo de preparo • parte 4

1 Cozinhe por cerca de 50-60 minutos após pegar pressão. 2 Libere a pressão com cuidado, abra, adicione a linguiça e cozinhe sem pressão por mais 20 minutos. Abrir receita completa

Modo de preparo • parte 5

1 Finalize com cheiro-verde, desligue o fogo, e sirva esse mocotó na panela de pressão bem quentinho. Abrir receita completa

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