Que tal preparar uma moela na panela de pressão bem molinha e com um molhinho delicioso? Então, siga logo o passo a passo dessa moela ensinada pelo canal C
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• Suco de ½ limão
• Pimenta do reino, salsinha e páprica (a gosto)
• 1kg de moelas
• ½ colher (sopa) de sal
• 3 dentes de alho amassados
• 1 fio de azeite
• 1 cebola picada
• ½ pimentão picado
• 1 tomate picado
• ½ colher (chá) de açúcar
• 100g de molho de tomate
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2 Em uma vasilha, coloque a moela limpa e higienizada.
3 Adicione suco de limão, o sal, a pimenta do reino e o alho amassado e misture tudo muito bem.
1 Em uma panela de pressão, em fogo médio, coloque o óleo e o açúcar e deixe caramelizar.
2 Acrescente a cebola picada, misture e deixe dourar bem.
3 Junte a moela temperada, misture de vez em quando e deixe fritar bem até ficar sequinha.
1 Coloque o pimentão picado, o tomate picado, a salsinha picadinha e misture tudo por uns 3 minutos.
2 Adicione o molho de tomate e páprica e a água até cobrir as moelas.
3 Tampe a panela, deixe cozinhar por 25 minutos depois de pegar pressa e desligue o fogo.
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