O que você acha de aprender a preparar sem complicação, este magnífico molho branco fácil, do Canal Tata Pereira, uma receita para salvar e fazer sempre? M
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• 3 dentes de alho picadinhos
• sal e pimenta-do-reino (a gosto)
• 150 g de bacon picadinho
• ½ pacote de macarrão de sua preferência
• 4 fatias de muçarela picadas
• 2 colheres (sopa) de manteiga
• 400ml de leite integral
• 1 caixinha de creme de leite (200 g)
• 3 colheres (sopa) de farinha de trigo sem fermento
• 150 g de requeijão cremoso
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2 Leve uma frigideira ao fogo com 150 g de bacon picadinho e deixe fritar na própria gordura que irá soltar, até ficar douradinho.
3 Retire com uma escumadeira e reserve.
1 Para o moho branco, adicione numa panela já aquecida no fogo, 2 colheres (sopa) de manteiga e 3 dentes de alho picadinhos, mexendo com uma colher de pau e refogando.
2 Junte 3 colheres (sopa) de farinha de trigo sem fermento e mexa bem, para a farinha ficar bem cozida.
3 Em seguida, gradualmente, vá colocando 400ml de leite integral, mexendo após cada adição.
1 Entre com 1 caixinha de creme de leite, 150 g de requeijão cremoso, sal e pimenta-do-reino a gosto, tornando a mexer bem por uns 3 minutos, sem parar, em fogo baixo.
2 Agregue 4 fatias de muçarela picadas e continue misturando até a muçarela derreter totalmente.
3 Desligue o fogo, transfira para uma tigela, e depois incremente suas receitas com essa delícia de molho, ou sirva seu espetacular molho branco fácil com macarrão, salpicando o bacon frito reservado por cima! Delicie-se!
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