Esse molho de tomate caseiro, receita diferenciada, sem açúcar e sem conservantes, que o canal cozinha da Wilza está nos ensinando, fica incrivelmente deli
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• 500 gramas de cebola
• 5 dentes de alho
• 4 talos de salsão
• 4 folhas de louro
• 2 kg de tomate maduro
• 1 cenoura
• 1 pimentão vermelho
• ¼ de alho poró
• ½ beterraba
• 3 colheres(sopa) de azeite
• Sal e pimenta do reino a gosto
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2 Numa panela grande, coloque o azeite, o alho picado, leve em fogo médio e deixe dourar.
3 Adicione a cenoura, o pimentão vermelho, o alho poró, a beterraba, o salsão, picados misture bem, coloque a cebola picada e deixe refogar um pouco.
1 A função da cenoura é de adocicar o molho, por isso não foi utilizado açúcar na receita para tirar a acidez.
2 Acrescente a tomate cortada em cubos, o sal, a pimenta do reino, a folha de louro, mexa para incorporar, e deixe cozinhar por 50 minutos em fogo baixo.
3 Após esse tempo, retire do fogo, deixe esfriar, coloque o refogado no liquidificador e bata bem para obter um molho homogêneo.
1 Transfira esse molho para potes descartáveis, coloque a tampa, a etiqueta com data de armazenamento e validade e armazene no freezer por até 3 meses.
2 E o molho de tomate caseiro mais perfeito do mundo ficou pronto!
Abra a receita no site com todos os detalhes, variações e dicas.