Se você é fã de moqueca, não deixe de fazer esta versão fantástica de moqueca de peixe simples, do Canal Receitas do Will, que é de dar água na boca!
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• 1 maço de coentro picadinho (reservar um pouco para os complementos)
• suco de 2 limões
• tempero de alho e sal (1 cabeça média de alho socada com 1 colher (sopa) rasa de sal)
• pimenta-do-reino (a gosto)
• 1 kg de peixe em postas (sugestão: surubim, mas você pode utilizar robalo, pintado ou o peixe de couro de sua preferência)
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2 Tempere as postas de peixe numa vasilha com o suco de 2 limões, pimenta-do-reino a gosto, 1 maço de coentro picadinho e tempero de alho e sal (1 cabeça média de alho socada com 1 colher (sopa) rasa de sal).
3 Misture bem com as mãos para absorver bem os temperos, deixando marinar por uns 15 a 30 minutinhos. Enquanto isso, prepare os complementos.
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