Mortadela caseira para você fazer e saborear no lanche ou café da manha

🍳 Receitas Já imaginou poder preparar em casa uma mortadela caseira, que fica igual ou melhor do que a tradicional comercializada? Essa receita que o canal brincando Abrir receita completa

Ingredientes • parte 1

✓ 2 envelopes de gelatina incolor sem sabor ✓ 5 dentes de alho ✓ 600 gramas de peito de frango Abrir receita completa

Ingredientes • parte 2

✓ 1 beterraba grande ✓ 1 cebola ✓ Sal e pimenta do reino a gosto Abrir receita completa

Ingredientes • parte 3

✓ Páprica doce e colorau a gosto ✓ Açafrão a gosto ✓ Cheiro verde a gosto Abrir receita completa

Modo de preparo • parte 1

1 Na panela de pressão coloque o peito de frango cortado em pedaços, o alho triturado, a cebola cortada ao meio, o sal, a pimenta do Abrir receita completa

Modo de preparo • parte 2

1 reino, a páprica doce, o colorau, o açafrão e o cheiro verde. Abrir receita completa

Modo de preparo • parte 3

1 Cubra com água, misture bem, tampe a panela, leve em fogo médio, e assim que levantar pressão, deixe cozinhar por cerca de 10-15 2 minutos. Abrir receita completa

Modo de preparo • parte 4

1 Retire do fogo, deixe a pressão sair naturalmente. 2 No processador coloque a beterraba picada e tritura bem. Abrir receita completa

Modo de preparo • parte 5

1 Passe essa mistura pela peneira para extrair todo o suco que for possível da beterraba. 2 Coloque os pedaços de frango no processador e triture bem. Abrir receita completa

Modo de preparo • parte 6

1 Adicione o suco da beterraba e processe um pouco mais até obter uma pastinha homogênea. Abrir receita completa

Modo de preparo • parte 7

1 Hidrate a gelatina incolor no caldo do cozimento (10 colheres de sopa) e dissolva conforme instruções da embalagem. Abrir receita completa

Modo de preparo • parte 8

1 Despeje a gelatina dissolvida na pastinha obtida e misture bem para agregar. Abrir receita completa

Modo de preparo • parte 9

1 Transfira essa mistura para um pote cilíndrico ou similar, tampe e leve para gelar por no mínimo 6 horas. Abrir receita completa

Receita completa

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