Mortadela caseira saudável e deliciosa para você fazer lanches incríveis

🍳 Receitas Já pensou poder preparar na sua cozinha uma maravilhosa mortadela caseira, que fica com uma textura e sabor inigualável de dar água na boca, e similar à in Abrir receita completa

Ingredientes • parte 1

✓ 1 tablete de caldo de galinha ✓ 600 gramas de peito frango lavado e esterilizado no vinagre ✓ 1 beterraba Abrir receita completa

Ingredientes • parte 2

✓ 1 folha de louro ✓ 3 dentes de alho ✓ Água quente q.b. Abrir receita completa

Modo de preparo • parte 1

1 Coloque na panela de pressão o frango picado em cubos, o alho inteiro, o louro, o tablete de caldo de galinha e a beterraba cortada ao 2 meio. Abrir receita completa

Modo de preparo • parte 2

1 Cubra com água quente suficiente para cobrir o frango, tampe a panela e leve ao fogo médio, assim que levantar pressão deixe cozinhar 2 por 20 minutos. Abrir receita completa

Modo de preparo • parte 3

1 Retire do fogo, deixe a pressão sair, abra a panela, remova a folha de louro, retire o frango cozido e coloque no processador. Abrir receita completa

Modo de preparo • parte 4

1 Adicione metade do bacon e metade do caldo do cozimento. 2 Processe tudo muito bem até obter uma pastinha bem consistente. Abrir receita completa

Modo de preparo • parte 5

1 Leve o restante do caldo do cozimento no microondas, deixe até ferver, retire, acrescente a gelatina agar-agar e misture bem para 2 dissolver e formar uma massinha. Abrir receita completa

Modo de preparo • parte 6

1 Leve novamente ao microondas por 30 segundos, retire e mexa bem, coloque novamente e deixe por mais 20 segundos. Abrir receita completa

Modo de preparo • parte 7

1 Adicione o óleo, mexa bem, e coloque no processador onde está a pastinha de frango, e processe por 1 minuto para incorporar todos os 2 ingredientes. Abrir receita completa

Modo de preparo • parte 8

1 Adicione a pimenta calabresa, prove o sal, se necessário coloque e processe rapidamente para agregar. Abrir receita completa

Modo de preparo • parte 9

1 Transfira essa mistura para uma vasilha, junte as azeitonas fatiadas, e o restante do bacon picadinho. Abrir receita completa

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