A mousse de maracujá, sem dúvida alguma, é uma das sobremesas mais refrescante da confeitaria e além disso é muito apreciada pela textura leve e aerada qu
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• 400 ml de suco concentrado de maracujá
• 2 caixinhas de creme de leite
• 2 caixinhas de leite condensado
• 1 envelope de gelatina incolor sem sabor
• ½ xícara(chá) de água
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2 Hidrate a gelatina na água e dissolva conforme as instruções da embalagem.
3 Coloque no liquidificador o leite condensado, o creme de leite, o suco concentrado de maracujá, e bata bem por 2 minutos para homogeneizar.
1 Adicione a gelatina dissolvida e bata por 30 segundos para agregar. Despeje essa mistura num refratário oval ( 25 cm x 17 cm) e leve para gelar para ficar mais consistente.
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