Poucas sobremesas são tão amadas quanto uma boa mousse de maracujá. Cremosa, geladinha, com aquele azedinho na medida certa e ainda coroada por uma geleia
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• 400mL de suco de maracujá sem água (1 ⅔ de xícara de chá, somente o caldo)
• ½ colher de sopa de sementes de maracujá (opcional)
• 2 caixinhas de leite condensado (395g cada)
• 2 caixinhas de creme de leite (200g cada)
• ½ pacote de gelatina sem sabor (6g)
• 5 colheres de sopa de água quente
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2 Dilua a gelatina sem sabor nas 5 colheres de sopa de água quente e misture bem. Reserve.
3 No liquidificador, adicione o leite condensado, o creme de leite, o caldo de maracujá e as sementes.
1 Bata muito bem e, com o aparelho ainda ligado, acrescente a gelatina dissolvida.
2 Bata mais um pouco até ficar homogêneo.
3 Despeje em uma travessa e espalhe uniformemente.
1 Leve à geladeira por 2 horas.
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