Se você ainda não experimentou um delicioso muffin salgado, aproveite para fazer e se deliciar com essa receita de muffin de espinafre assado que vamos te
• >2 e ¾ de xícara de chá de farinha de trigo1 colher de sopa de açúcar2 colheres de chá de fermento químico em pó2 colheres de chá de sal¾ de xícara de chá de leite integral½ xícara de chá de óleo vegetal2 ovos inteiros1 tomate cortado em cubinhos sem sementesespinafre cru picado (o quanto baste)150g de queijo feta ou queijo coalhoparmesão ralado (a gosto)
1 type="1">Em uma tigela, misture o açúcar, o sal, o fermento e a farinha.Noutra tigela, adicione o leite, o óleo e os ovos e misture muito bem.Despeje a tigela com os secos aos poucos na tigela com o leite, sem parar de mexer.Ainda enquanto mistura, junte o espinafre, o queijo, o tomate e o parmesão.Mexa até formar uma massa levemente “grudenta”.Distribua a massa em forminhas de silicone ou em forminhas de metal untadas e enfarinhadas.Polvilhe por cima queijo ralado a gosto.Leve ao forno médio, preaquecido, e asse por aproximadamente 30 minutos.Delicie-se com seus saborosos e apetitosos muffins!
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