Muito fofinho e macio esse pão brioche é ótimo para o café ou lanche da tarde

🍳 Receitas O pão brioche é uma receita espetacular. Uma textura macia e úmida, com um sabor suave e levemente adocicado. O pão brioche é versátil e pode ser degustado Abrir receita completa

Ingredientes • parte 1

✓ 200 gramas de margarina ✓ 3 gemas ✓ 3 ovos Abrir receita completa

Ingredientes • parte 2

✓ 1 xícara(chá) de leite ✓ 1 kg de Farinha de Trigo (aproximadamente) ✓ 1 envelope de fermento biológico seco Abrir receita completa

Ingredientes • parte 3

✓ 4 colheres(sopa) de açúcar ✓ 1 colher(chá) de sal ✓ 1 gema+1 colher(chá) de água+ 1 pitada de sal (para pincelar) Abrir receita completa

Modo de preparo • parte 1

1 No liquidificador bata o leite, os ovos, as gemas, o açúcar, o sal e a margarina, por 2 minutos até obter uma mistura homogênea. Abrir receita completa

Modo de preparo • parte 2

1 Em uma tigela grande, misture ¾ da farinha de trigo com o fermento seco, mexendo bem. Abrir receita completa

Modo de preparo • parte 3

1 Faça um furo no centro da mistura seca e despeje a mistura do liquidificador aos poucos, misturando sem parar até alcançar o ponto de 2 amassar. Abrir receita completa

Modo de preparo • parte 4

1 Agora em uma superfície enfarinhada, sove a massa adicionando o restante da farinha de trigo conforme necessário e sove até que a massa 2 fique lisa que não grude nas mãos. Abrir receita completa

Modo de preparo • parte 5

1 O ponto é quando ao modelar uma bola com a massa, cortá-la ao meio, abrir e observar pequenos furinhos na textura, assemelhando-se a um 2 queijo suíço. Abrir receita completa

Modo de preparo • parte 6

1 Divida a massa em 4 partes e modele uma bolinha com cada uma delas. 2 Abra cada bolinha e faça 2 cortes e modele trançando a massa, apertando bem as pontas não desmanchar. Abrir receita completa

Modo de preparo • parte 7

1 Coloque as tranças em uma forma para pão de 23×10 cm untada com manteiga. 2 Repita o processo com as partes restantes e pincele a superfície com a mistura de gema, água e sal. Abrir receita completa

Modo de preparo • parte 8

1 Cubra com um pano e deixe a massa dobrar de volume por 45 minutos. Abrir receita completa

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