Muito saborosa: rabada com pirão com um tempero secreto que deixa esse prato perfeito

🍳 Receitas Vamos preparar uma receita maravilhosa de rabada que o Nandu Andrade trouxe para nós. Com um sabor incrível e acompanhado de um pirão que é verdadeiramente Abrir receita completa

Ingredientes

✓ 1,2 kg de rabada ✓ 1 calabresa (opcional) ✓ 1 colher de sopa de azeite ou óleo ✓ 1 cebola média picada ✓ 3 dentes de alho amassados ✓ 1 pimentão médio picado ✓ 1 tomate médio picado ✓ 3 folhas de louro ✓ 2 colheres de chá de sal Abrir receita completa

Modo de preparo 1

1 O primeiro passo é fazer a limpeza da rabada, tirando todo excesso de gordura. 2 Em seguida coloque em uma panela de pressão o azeite ou óleo, leve ao fogo até esquentar bem para selar a rabada. Abrir receita completa

Modo de preparo 2

1 Depois acrescente a calabresa e acebola cortada em cubos e frite levemente. 2 Em seguida coloque alho picadinho e o pimentão cortado em cubinhos, mexa ligeiramente. 3 Em seguida junte um tomate cortado em cubinhos, metade do cheiro verde, folha de louro, páprica defumada, sal e colorau. Abrir receita completa

Modo de preparo 3

1 Adicione a água até cobrir a rabada, coloque um pouquinho de pimenta do reino. 2 Em seguida coloque em fogo médio, após pegar pressão conte 30 minutos. Abra e ajuste o sal se necessário. 3 O próximo passo é transferir a rabada com um pouco do caldinho para um refratário e reserve. Abrir receita completa

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