O bife de carne é uma receita que você precisa fazer, pois além de versátil é muito saboroso. Você pode inclusive personalizar essa receita e usar os tempe
• >1 kg de bife de carne bovina (alcatra ou outro corte da sua preferência)100 ml de água2 colheres de sopa de amido milho1 colher de sopa de molho de alho1 colher de café de sal1 colher de café de gengibre em pó1 colher de sopa de maionese1 pimentão verde grande picado grosseiramente1 cebola média picada grosseiramentemolho de cebola, molho de ostra, pimenta calabresa e pimenta-do-reino a gosto
1 >Se preferir, amacie os bifes de carne bovina usando um batedor de carnes.Em uma tigela, coloque a água, o amido de milho, o molho de alho e o sal, misturando tudo muito bem até o amido dissolver.Despeje essa mistura sobre a carne em outra tigela e deixe marinar por 10 minutos.Tempere a carne com pimenta-do-reino, pimenta calabresa, gengibre em pó, maionese, molho de ostra e deixe marinar por mais 5 minutos.Coloque o pimentão e a cebola em uma tigela grande apropriada para ir ao banho-maria.Cubra os legumes com os bifes e coloque em uma panela tampada para cozinhar no vapor em banho-maria. Também é possível usar uma panela tipo cuscuzeira.Cozinhe por cerca de 15 minutos, trocando as carnes do fundo com as de cima no meio do tempo.Coloque em uma travessa para servir e saboreie seu delicioso bife de carne!
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