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Não prepare seu almoço antes de aprender essa torta de berinjela fácil maravilhosa

Que tal dar uma variada nas refeições da família, preparando essa maravilhosa torta de berinjela fácil do Canal Bateu, ta pronto, que fica saborosíssima? C

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Ingredientes • parte 1

✓2 tomates maduros
✓500 g de carne moída (pedir para moer 2 vezes)
✓3 berinjelas
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Ingredientes • parte 2

✓cheiro-verde picado (a gosto)
✓3 dentes de alho triturados
✓250 g de muçarela fatiada
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Ingredientes • parte 3

✓1 pimentão da cor de sua preferência
✓1 cebola
✓um fio de azeite
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Ingredientes • parte 4

✓1 colher (sopa) de extrato de tomate
✓sal e pimenta-do-reino (a gosto)
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Modo de preparo • parte 1

1Após higienizar 3 berinjelas, retire parcialmente as cascas e corte-as em cubinhos, passando para uma tigela.
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Modo de preparo • parte 2

1Junte 1 colher (chá) de sal, cubra com água e deixe de molho enquanto prossegue com a receita.
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Modo de preparo • parte 3

1Com o pimentão higienizado corte-o em cubos, reserve e corte também em cubos, 1 cebola e 2 tomates maduros, reservando cada coisa num
2recipiente.
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Modo de preparo • parte 4

1Leve uma frigideira espaçosa ao fogo com um fio de azeite e acrescente 3 dentes de alho triturados, mexendo com uma colher de pau e
2refogando.
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Modo de preparo • parte 5

1Agregue a cebola picada reservada, mexa e refogue até dourar.
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Modo de preparo • parte 6

1Entre com 500 g de carne moída, tempere com um pouco de sal e deixe refogar até ficar marronzinha e soltinha.
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Modo de preparo • parte 7

1Inclua o pimentão e os tomates picados, 1 colher (sopa) de extrato de tomate, pimenta-do-reino a gosto, cheiro-verde picado também a
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Modo de preparo • parte 8

1gosto e, por último, a metade da berinjela escorrida, mexendo e refogando.
2Entre com o restante da berinjela, mexa e continue refogando mais um pouco.
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