Sabe aquela receita cheia de sabor, que é passada de geração em geração, nunca sai de moda e todo mundo ama? Essa receita de nhoque de batata da nona que o
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• 1 ½ xícara(chá) de farinha de trigo
• ½ kg de batatas cozidas e amassadas
• 1 colher(sopa) de manteiga amolecida
• 1 ovo
• Molho de tomate a gosto
• Queijo parmesão ralado a gosto
• Sal a gosto
• Água fervente o quanto baste
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2 Numa vasilha coloque as batatas amassadas, o sal, a farinha de trigo, o ovo, a manteiga amolecida e misture bem até o ponto de amassar delicadamente na bancada enfarinhada e obter uma massa macia e homogênea.
3 Pegue uma porção de massa, faça um rolinho grande e corte em pequenos cubos. Numa panela com água fervente e sal, em fogo médio, disponhas os nhoques, aos poucos, e deixe cozinhar até subirem na superfície.
1 Retire com uma escumadeira, disponha num refratário forrado com molho de tomate, e repita o processo com o restante da massa.
2 Cubra com mais molho de tomate e polvilhe queijo parmesão ralado para servir.
3 Sirva em seguida esse sensacional nhoque de batata da nona!
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