Nhoque de batata delicioso receita de restaurante italiano para fazer na sua casa

🍳 Receitas Quando pensamos na deliciosa culinária italiana, um dos primeiros pratos que nos vêm à mente é o nhoque. Tem uma textura super agradável e junto com um mol Abrir receita completa

Ingredientes • parte 1

✓ 1kg de batatas ✓ 200g de queijo parmesão ralado2 ovos1 e ½ xícara de farinha de trigo Abrir receita completa

Modo de preparo • parte 1

1 Em uma panela com água fervente, cozinhe as batatas até que fiquem bem macias, em ponto de purê. 2 Escorra as batatas, descasque-as e amasse-as com um espremedor de batatas. Abrir receita completa

Modo de preparo • parte 2

1 Se necessário, passe as batatas amassadas por uma peneira para evitar que fique algum pedaço inteiro. Abrir receita completa

Modo de preparo • parte 3

1 Passe esse “purê” para uma tigela, cubra com plástico filme e leve à geladeira para resfriar. Abrir receita completa

Modo de preparo • parte 4

1 Quando esfriar, transfira a massa de batatas para uma bancada polvilhada com farinha e acrescente a farinha de trigo, os ovos e o 2 parmesão ralado. Abrir receita completa

Modo de preparo • parte 5

1 Misture delicadamente até formar uma massa homogênea. 2 Tire pedaços da massa e faça “cobrinhas”, da espessura de 1 dedo. Abrir receita completa

Modo de preparo • parte 6

1 Corte a “cobrinha” em pedaços de aproximadamente 2 cm. 2 Agora seu nhoque está pronto para o cozimento. Abrir receita completa

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