Nhoque de batata doce sem farinha de trigo, leve e muito saboroso para o seu almoço de domingo

🍳 Receitas Com textura macia e sabor levemente adocicado, o nhoque de batata doce é uma alternativa deliciosa e muito nutritiva, perfeita para quem quer variar o card Abrir receita completa

Ingredientes • parte 1

✓ 200 gramas de maisena ✓ 100 gramas de queijo parmesão ralado ✓ 1,5 kg de batata doce cozida Abrir receita completa

Ingredientes • parte 2

✓ 2 gemas ✓ 2 colheres(sopa) de manteiga ✓ 1 kg de molho de tomate pronto Abrir receita completa

Ingredientes • parte 3

✓ ½ maço cheiro verde ✓ Sal a gosto ✓ Água fervente o quanto baste Abrir receita completa

Ingredientes • parte 4

✓ Queijo parmesão ralado para polvilhar Abrir receita completa

Modo de preparo • parte 1

1 Passe a batata doce cozida e ainda quente, pelo espremedor, coloque numa tigela, adicione o sal, e misture bem. Abrir receita completa

Modo de preparo • parte 2

1 Acrescente a manteiga, o parmesão ralado, as gemas, e misture bem com as mãos até obter uma massa homogênea. Abrir receita completa

Modo de preparo • parte 3

1 Pegue uma porção pequena de massa, modele uma bolinha, para formar o nhoque, e disponha numa panela com água fervente em fogo médio. Abrir receita completa

Modo de preparo • parte 4

1 Repita esse processo com o restante da massa, e deixe cozinhar até subirem até a superfície da água. Abrir receita completa

Modo de preparo • parte 5

1 Retire os nhoques com uma escumadeira, e coloque num refratário forrado com uma camada de molho de tomate. Abrir receita completa

Modo de preparo • parte 6

1 Cubra com mais molho de tomate e polvilhe parmesão ralado e cheiro verde para servir. Abrir receita completa

Modo de preparo • parte 7

1 Sirva bem quentinho esse suculento nhoque de batata doce! Abrir receita completa

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