Ninguém vai resistir a essa receita de nhoque de batata doce feito em minutos, super macio e com um sabor de deixar qualquer um apaixonado. Então, não perc
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• Sal (a gosto)
• 2 colheres (sopa) de manteiga
• 100g de queijo parmesão ralado
• 2 gemas
• 1 e ½ kg de batata doce
• ½ maço de salsa
• 1kg de molho de tomate
• 200g de amido de milho
• Água para cozinhar as batatas
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2 Em uma panela, em fogo alto, coloque a batata doce e deixe cozinhar até ficar molinha.
3 Esprema essa batata cozida ainda quente em uma tigela grande.
1 Adicione o sal e a manteiga e misture bem com uma colher.
2 Acrescente o amido de milho e o queijo parmesão ralado e misture bem.
3 Junte as gemas e misture bem com as mãos.
1 Em uma travessa, forre o fundo com o molho de tomate e reserve.
2 Em uma panela, em fogo alto, coloque a água e quando começar a ferver coloque as bolinhas de massa de batata doce, assim que subir na água, retire e coloque em um escorredor.
3 Coloque o nhoque na travessa com o molho de tomate, junte mais molho e polvilhe queijo parmesão ralado por cima.
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