Já imaginou preparar o seu próprio nhoque de batata, com poucos e bons ingredientes e ainda por cima deixar todos com água na boca? Então, confira o passo
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• ½ pacotinho de queijo ralado
• 6 batatas médias
• 1 ovo
• 1 colherzinha (chá) de açafrão
• 12 colheres (sopa) de farinha de trigo
• Sal (a gosto)
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2 Em um prato, coloque o papel manteiga e coloque as batatas com casca de tudo, higienizadas, enrole-as no papel e leve ao micro-ondas por 16 minutos.
3 Retire do micro-ondas, descasque-as e amasse-as em um espremedor de batatas em uma tigela.
1 Adicione o queijo parmesão, o açafrão e o sal e misture com um garfo até homogeneizar.
2 Acrescente a farinha de trigo aos poucos e misture até obter uma massa consistente.
3 Amasse bem com as mãos, faça umas tiras fininhas com a massa, corte em pedacinhos do tamanho desejado e leve na água fervente e assim que eles subirem estarão cozidos e é só retirar.
1 E então, sirva esse nhoque de batata com molho e se encante a cada garfada!
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