Esse nhoque de coco é um docinho simples, perfeito para fazer no Natal. Leva ingredientes fáceis, rende bastante é ótimo para servir no lanche ou no café d
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• 2 ovos
• 1/2 xícara (chá) de açúcar
• 1/2 xícara (chá) de coco ralado
• 1 pitada de sal
• 1 colher (sopa) de margarina
• 3/4 xícara (chá) de leite
• 1 colher (sopa) de fermento químico em pó
• 3 xícaras (chá) de farinha de trigo
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2 Comece batendo os ovos com o açúcar até incorporar.
3 Adicione a margarina, o leite, o coco ralado e o sal. Misture bem após cada adição.
1 Acrescente o fermento na farinha e aos poucos adicione a mistura sempre mistura, sempre mexendo bem.
2 Quando a massa pesar sove com as mãos até a massa ficar lisinha e não grude mais.
3 Deixe a massa descansar por 10 minutinhos.
1 Em seguida divida em 3 partes, faça rolinhos e corte os nhoques do tamanho desejado.
2 Acomode os nhoques, um ao lado do outro em uma assadeira untada e enfarinhada.
3 Asse em forno pré-aquecido á 180° por cerca de 15 minutos ou até que esteja levemente dourado.
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