Esse delicioso nhoque doce mineiro do Canal Gabriel Freitas fica divino e é de dar água na boca! Super econômico, ele rende bastante, uma receita simples d
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• 1 xícara (chá) de açúcar
• 1 colher (sopa) de fermento químico em pó
• 3 colheres (sopa) bem cheias de manteiga ou margarina
• 2 ovos inteiros
• 200 ml de leite integral em temperatura ambiente
• 2 colheres (sopa) cheias de doce de leite (opcional)
• 600 g de farinha de trigo sem fermento (aproximadamente)
• 1 pacotinho de queijo parmesão ralado (50 g)
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2 Em uma tigela espaçosa coloque: 2 ovos inteiros, 1 xícara (chá) de açúcar, 3 colheres (sopa) bem cheias de manteiga ou margarina, batendo com um fouet para misturar.
3 Acrescente 2 colheres (sopa) cheias de doce de leite (opcional) e misture para envolver.
1 Inclua 200 ml de leite integral em temperatura ambiente e torne a misturar.
2 Adicione 1 pacotinho de queijo parmesão ralado, misture e vá incorporando, aos poucos, a farinha de trigo sem fermento e 1 colher (sopa) de fermento químico em pó, mexendo a cada acréscimo. Coloque farinha somente até homogenizar a massa.
3 Transfira a massa para uma bancada limpa e seca e amasse um pouco com as mãos, até ficar lisinha e homogênea.
1 Retire uma porção da massa e forme um rolinho na bancada, podendo polvilhar um pouquinho de farinha de trigo nela se estiver grudando.
2 Corte o rolinho medindo a cada dois dedos, repetindo o processo com toda a massa.
3 Acomode os nhoques em formas untadas e enfarinhadas mantendo um espacinho de um dedo entre eles
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