O bolo quebra queixo é um clássico da confeitaria, apreciado por muita gente, e sempre está presente na época de festas juninas. Com uma textura úmida e um
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• 100 gramas de coco em flocos
• ½ xícara(chá) de água
• 1 ½ xícara(chá) de açúcar
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2 Coloque o açúcar numa panela, leve em fogo baixo, deixe derreter até obter uma calda dourada.
3 Adicione a água, com cuidado, deixe ferver, dissolver, até obter um caramelo brilhante.
1 Caramelize o fundo de uma forma ( 20 cm de diâmetro) e furo central e disponha o coco em flocos por cima. Reserve.
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