Se você adora um bolinho de chuva, mas quer fugir da fritura, vai amar essa receitinha incrível de bolinho de chuva assado, uma gostosura! Essa iguaria que
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• 1 ovo inteiro
• 1 caixinha de creme de leite (200g)
• essência de baunilha (a gosto)
• 2 xícaras (chá) de farinha de trigo sem fermento (em média, até dar o ponto)
• 1 colher (sopa) de margarina
• 1 colher (sopa) rasa de fermento químico em pó
• 4 colheres (sopa) de açúcar
• leite o quanto baste (para banhar os bolinhos assados)
• misturinha com açúcar e canela (na proporção de 3 partes de açúcar, para uma parte de canela, por exemplo: 3 colheres (sopa) de açúcar com 1 colher (sopa) de canela)
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2 Em uma tigela, coloque: o creme de leite, o ovo, a essência de baunilha, a margarina e o açúcar.
3 Misture muito bem com uma colher de pau para homogenizar.
1 Em seguida, vá acrescentando a farinha de trigo aos poucos, misturando com a colher a cada adição.
2 Por fim, inclua o fermento em pó e misture novamente, para incorporar.
3 O ponto correto dessa massa é quando ela fica macia, mas não fica grudando, sendo possível trabalhar com ela.
1 Retire uma porção da massa e boleie numa bancada limpa e seca ou nas mãos, se preferir.
2 Vá acomodando os bolinhos em uma assadeira retangular grande, mantendo um espaço entre eles.
3 Repita o processo para modelar todos os bolinhos, até a massa acabar.
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